|
Spaanse Maaltijdsoep
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Spaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: ? 3 stengels bleekselderij
? 1 winterwortel
? 1 chorizoworst (250 g)
? 2 eetlepels olijfolie
? 1 blik tomatenblokjes (400 g)
? 2 kippenbouillontabletten
? 2 potten witte bonen (in tomatensaus a 360 g)
? 1 stokbrood (volkoren)
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Bleekselderij schoonmaken, wassen en in plakjes snijden. Wortel schoonmaken, wassen en in blokjes snijden. Vel van chorizoworst verwijderen en worst in plakjes snijden. In soeppan olie verhitten. Bleekselderij en wortel ca. 2 minuten fruiten. Tomatenblokjes, bouillontabletten, witte bonen met saus, chorizo en 6 dl water toevoegen. Soep aan kook brengen. Soep ca. 5 minuten zachtjes laten koken. Soep serveren met stokbrood.
|
|
|